Esfirra de liquidificador

Ingredientes:

500gr de trigo

1 ovo

30gr de fermento biológico

1 colher de sal

1 e ½ copo de água

½ copo de óleo

1 colher de açúcar

Recheio:

½kg de carne moída

tomate sem semente

2 colheres de azeite

1 cebola picada

pimenta do reino a gosto

sal a gosto
Preparo:

Coloque no liquidificador a água, ovo, óleo fermento ,açúcar ,sal, bata bem, vire num recipiente, coloque o trigo aos poucos, amasse com as mãos até soltar das mãos (ponto da massa). Vire a massa na mesa sove bem até não grudar mais nas mãos: esse é o ponto deixe crescer até dobrar de volume.

Num recipiente coloque a carne, misture todos os ingredientes + o sal, pimenta, azeite, misture bem. Pegue um pedaço de massa, estique com o rolo, corte do tamanho do seu gosto, recheie, coloque em assadeira untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido.