Pão de forma com mortadela ao forno

Receita rápida e baratinha, mas, muito apetitosa.

Ingredientes:

1 pão de forma pequeno fatiado
400 ml de leite
250 g de mortadela
3 ovos
8 tomates cereja
7 azeitonas pretas descaroçadas
120 g de queijo mussarela
Orégano, sal e pimenta a gosto



Rende 4 porções e leva 35 minutos para aprontar.


Faça Assim:

. Passe as fatias de pão por 200 ml de leite e coloque-as numa travessa. Cubra-as com mortadela
. À parte, misture os ovos com o leite restante, tempere ocm sal e pimenta e despeje sobre a mortadela. sobreponha o tomate cortado em metades, assim como as azeitonas.
. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré aquecido a 190º C, durante 20 minutos. Retire e, antes de servir, polvilhe com o orégano.

Bife de frango à parmegiana

Que tal, não é uma boa sugestão para o almoço de hoje?

Ingredentes:

8 filés de peito de frango
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
200 g de molho de tomate
8 fatias de presunto
8 fatias de queijo mussarela
Óleo para fritar

Fica pronto em 1 hora e rende 4 porções.


Faça Assim:

Tempere os filés com sal e pimenta.
Passe o frango na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca, apertando bem.
Em uma frigideira funda, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
Escorra em papel toalha e disponha em um refratário.
Coloque sobre cada filé o molho de tomate, orégano, o presunto e a mussarela.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até a mussarela derreter.

Torta de berinjela

Ingredientes da massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos
Margarina para untar
Queijo meia cura ralado para polvilhar


Ingredientes do Recheio:

2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite
1/2 kg de berinjela sem casca em cubos
Orégano e sal a gosto
3 tomates sem sementes em cubos
1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
2 colheres (sopa) de salsa picada

Faça Assim:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade em um refratário redondo untado e reserve. Para o recheio, frite o alho no azeite, junte a berinjela, orégano, sal e refogue por 10 minutos ou até amolecer. Retire e coloque sobre a massa na fôrma. Misture os demais ingredientes do recheio e despeje sobre o refogado. Cubra com o restante da massa, polvilhe com o queijo e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Leva 1h30 para ficar pronto e rende 10 porções.

Torta de cebola com tomate

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 envelope de creme de cebola
2 colheres (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
Margarina e farinha de trigo para untar
Alecrim para decorar


Recheio:

200 g de queijo mussarela fatiado
2 tomates em rodelas
Sal a gosto

Faça Assim:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Coloque metade em uma fôrma untada e enfarinhada. Espalhe por cima as fatias de mussarela e as rodelas de tomate temperadas com sal. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, decore com alecrim e sirva.

Fica pronto em 1h30 e rende 10 porções.

Créditos: Guia de Receitas para Liquidificador

Salgadinho de ovo de codorna

INGREDIENTES

* 600 ml de de leite
* 2 copos de bem cheio de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de bem cheia de margarina
* 1 unidade de de caldo de galinha (knor)
* 30 unidades de de ovo de cordorna cozido sal se quizer
* para empanar* a gosto
* 1 unidade de de ovo
* 50 gramas de de queijo parmesão ralado
* 200 gramas de de farinha de rôsca

PASSO A PASSO

1. Cozinhe os ovos de codorna, retire as cascas e reserve.
Em uma panela, acrescente o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal.
Assim que estiver fervendo acrescente a farinha e mexa vigorosamente até dissolver a farinha e formar uma bola. Se quiser uma massa mais macia, reduza um pouco a quantidade de farinha. Retire 1 a 2 dedos da medida do copo.
Assim que a massa esfriar (deixar ainda um pouco morna), unte sua mão com margarina e sove a massa até que ela fique bem lisa.
Faça uma pequena bola da massa, achate com a palma de sua mão e recheie com um ovo de codorna cozido. Cuidado para não deixar ar.

Bata o ovo com 1 xícara de água. Passe os salgadinhos por essa mistura e depois passe na farinha de rosca previamente misturada ao queijo parmesão.

Frite em óleo quente.

Este salgado não pode ser congelado

Algumas pessoas chamam este salgadinho de ovo recheado e você pode fazer com ovo de galinha se quiser

Batatas gratinadas com creme de leite

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sálvia ou orégano
1 colher (chá) de ervas finas (opcional)
700 g de batatas cozidas em água e sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 dente de alho grande
queijo tipo parmesão ralado q.b.
salsa picada q.b.

Modo de preparo:
Esfregue o refratário que vai usar para gratinar as batatas com o dente de alho. Reserve. Derreta a margarina e misture a sálvia e as ervas finas. Reserve. Unte a fôrma refratária com a manteiga derretida, disponha as batatas cortadas às rodelas e regue-as com a margarina restante, salpique com a salsinha. Desmanche a farinha de trigo no leite, junte o creme de leite e tempere com sal, espalhe sobre as batatas, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno quente (200°C) ou ao grill do fogão para gratinar (15 minutos aproximadamente).

Gratinado de batata com atum

Ingredientes

.1 Kg de batatas
.1 lata de creme de leite
.1 xícara (chá) de leite
.2 ovos
.sal e pimenta a gosto
.1 colher (sopa) de margarina
.1 colher (sopa) de farinha de trigo
.2 latas de atum
.200g de mussarela ralada
Modo de preparo

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra e corte-as em rodelas. Reserve. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta, os ovos, a margarina e a farinha de trigo. Em um refratário, untado com margarina, distribua camadas de batata. Por cima, espalhe o atum e despeja a mistura. Cubra com a mussarela e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 30 minutos aproximadamente.

Panqueca

Ingredientes

1 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de leite
3 unidade(s) de ovo
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia

Recheio

2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
200 gr de mussarela
200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia
1 lata(s) de ervilha
1 lata(s) de creme de leite Mococa
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Recheio

Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador.
Frite as panquecas em uma frigideira anti-aderente e reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma vasilha. Recheie as panquecas e coloque-as uma ao lado da outra em um refratário untado.
Despeje o recheio que sobrar sobre as panquecas prontas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para aquecer.

Mini hot dog de forno

ingredientes massa:
30 g de fermento biológico,
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado,
1 colher(sobremesa) rasa de sal,
30 g de manteiga em temperatura ambiente,
1 xícara (chá) de leite levemente aquecido,
1 ovo médio ligeiramente batido,
500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

ingredientes recheio: 500 g de salsichas tipo coquetel, levemente aferventadas.

Para Pincelar: 1 ovo ligeiramente batido com um fio de azeite

Modo de fazer a massa:
Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar. Junte o sal, a manteiga, o leite e o ovo. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos até conseguir uma massa grudenta. Transfira-a para uma bancada levemente enfarinhada e rasgue-a com as mãos em movimentos de vai e vem até que fique lisa, esbranquiçada e com pequenas bolhas. Polvilhe um pouco mais de farinha de trigo por cima, reúna a massa com auxílio de uma espátula e sove-a delicadamente. Amasse o suficiente para que fique macia, lisa e enxuta. Reserve.

Montagem; Abra a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo até atingir a espessura de 5 mm. Corte-a em tiras de 10 cm x 2,5 cm de largura. Enrole cada tira de massa sobre uma salsicha, dando três ou quatro voltas. Coloque os enroladinhos em forma de alumínio sem untar. Pincele-os com o ovo e asse em forno pré aquecido na temperatura de 180ºC até ficarem dourados.

Tempo de Forno: 20 à 25 minutos

Não é necessário deixar a massa crescer. O tempo de montagem dos enroladinhos é suficiente para ocorrer a fermentação. Quando terminar de preparar todos os enroladinhos, repare se os primeiros já estão crescidos.
Para deixar o enroladinho mais saboroso, prepare um vinagrete, misture cebola picada, tomates sem sementes bem picados, alho socado, cheiro verde, sal, pimenta, orégano, temperos a gosto. Deixe macerar por 20 minutos e escorra. Abra as salsichas ao meio, aplique uma pequena colherada do vinagrete e enrole a a tira de massa.
Esta mesma massa pode ser utilizada para fazer enroladinhos de presunto e queijo, requeijão firme, creme de frango etc.

Lasanha de palmito e presunto

Ingredientes:

Massa
400g de palmito
150g de presunto
200g de queijo mussarela fatiado
500g de massa para lasanha
Molho Branco
30g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
½ l de leite
100g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de Fazer:

Primeiro prepare o molho branco, para isso derreta a manteiga em uma panela. Junte a farinha de trigo e, sempre mexendo, doure-a levemente. Despeje o leite quente mexendo sempre para não deixar embolar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe em fogo baixo durante 10 min. Acrescente o queijo parmesão ralado. Corte o palmito e o presunto em pedaços bem pequenos e junte ao molho branco. Cozinhe a massa e assim que estiver no ponto, escorra a água. Forre o fundo de uma fôrma de alumínio com uma camada massa. Coloque por cima uma camada de molho branco já preparado com palmito e o presunto e, por último, o queijo mussarela em fatias. Vá intercalando as camadas até acabar todos os ingredientes.

Torta de legumes

Ingredientes

Recheio:

* 3 colheres (sopa) de margarina
* 1 cebola pequena picada
* 1 cenoura pequena ralada no rolo grosso
* 1 alho-poró pequeno cortado em rodelas
* 2 tomates médios sem pele e sem sementes, picados
* 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
* 1 xícara (chá) de leite
* 1 colher (chá) de sal
* ½ xícara (chá) de milho verde em conserva
* 2 ovos

Massa

* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* ½ xícara (chá) de amido de milho (maisena)
* 1 ovo
* ½ xícara (chá) de margarina
* ½ colher (chá) de sal

Para enfarinhar: Farinha de trigo

Modo de fazer

Recheio

Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola. Junte a cenoura, o alho-poró e o tomate e refogue por 3 minutos. Dissolva o amido de milho no leite. Junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar. Retire do forno, acrescente o sal e o milho. Reserve.

Massa

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o ovo, a margarina e o sal. Amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa, com o rolo, na espessura de 0,5 cm. Coloque a massa em uma forma para quiche média (25) de diâmetro), pressionando a massa na lateral e no fundo da forma. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

Bata os ovos ligeiramente e misture delicadamente ao recheio. Distribua o recheio na massa e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o creme ficar firme.

Retire do forno e espere 10 minutos para desenformar. Sirva em seguida.

Palmitos empanados

Ingredientes:
300g de palmito Gini (Inaceres)
6 fatias de presunto
2 ovos
1 ramo de salsa picada
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Enrole os palmitos com uma fatia de presunto. Misture em um recipiente a farinha de rosca, a salsa, sal e pimenta. Batas os ovos e o leite. Banhe os palmitos enrolados com os ovos batidos e cubra com farinha de rosca. Frite em azeite por dois ou três minutos, até que dourado. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções.

Camarão empanado

ingredientes:

1 kg Camarão médio fresco
4 xícaras Água
2 Limões
3 xícaras Leite de vaca
6 xícaras Farinha de trigo sem fermento
2 colheres de sopa bem cheia Margarina
2 Claras de ovo
1 colher de sopa Açafrão
Meio pacote Queiro ralado
Farinha de rosca
Sal

Modo de fazer:

1 - Em água corrente, lave bem os camarões, mas não tire a casca.

2 - Em uma panela, ponha a água, o sal, o limão e os camarões. Ferva até que os camarões fiquem vermelhos e retire-os da água.

3 - Deixe o equivalente a 3 xícaras dessa água do camarão na panela e acrescente o leite, a margarina, o açafrão e o sal.

4 - Deixe ferver e adicione a farinha de trigo e o queijo ralado. Mexa rápido até desgrudar do fundo da panela. Retire da panela e espere ficar morna.

5 - Enquanto isso, descasque os camarões, mas não retire o rabinho.

6 - Com a massa morna, soque até ficar lisa e macia. Pegue uma quantidade pequena e abra com o rolo de massa.

7 - Coloque o camarão dentro da massa, deixando apenas o rabinho de fora.

8 - Envolva o camarão com a massa, moldando de acordo com o formato do camarão.

9 - Passe as massas com os camarões na clara de ovo e em seguida na farinha.

10 - Frite-os e sirva!

Importante:

* Ao descascar os camarões, limpe-os, retirando a parte da barriga.

Suflê de frango

INGREDIENTES:

* 1 peito de frango médio sem pele e sem osso
* 1 caldo de legumes
* Água
* 3 dentes de alho amassados
* 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
* 1 xícara de molho de tomate (tipo pomarola)
* Sal a gosto
* 1 lata de milho verde
* 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
* 1 xícara de mussarela ralada (ou usar fatias picadas)
* 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela cozinhe o frango com o caldo de legumes dissolvido e água suficiente para cobrí – lo.
2. Desfie e reserve.
3. Na mesma panela frite ligeiramente os alhos amassados, adicione o frango, o molho de tomate, sal a gosto e refogue.
4. Coloque esta mistura em um refratário (ou vasilha de inox) e reserve.
5. Bata no liquidificador o creme de leite com o milho até que se obtenha um creme (até que o milho esteja bem triturado).
6. Adicione sal se necessário.
7. Espalhe o creme de milho sobre a forma reservada com o frango sem misturar.
8. Polvilhe a mussarela e o parmesão e leve ao forno em temperatura média para gratinar.

Suflê de Chuchu

Ingredientes

350 gr de chuchu amassado(s)
2 unidade(s) de gema de ovo
2 unidade(s) de clara de ovo em neve
100 gr de queijo ralado
1 colher(es) (sopa) de margarina
1 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 colher(es) ( café) de sal

Modo de preparo

Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liqüidificador (menos as claras) bata bem.Retire e coloque em uma vasilha e envolva as clarasver vídeo delicadamente.
Unte uma forma para suflê com margarina coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme

suflê de batata com molho branco

Ingredientes
600 g de batata cozida e passada no espremedor
2 colheres (sopa) de margarina
1/4 de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto

Molho branco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
40 g de margarina
1/2 litro de leite
1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
3 gemas
3 claras batidas em neve
200 g de queijo mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Em um recipiente, misture bem a batata, a margarina, o leite e o queijo. Reserve.

Molho branco
Em uma panela, coloque a farinha, a margarina e mexa até se incorporarem. Ainda no fogo, acrescente aos poucos o leite quente, o queijo e mexa sem parar até engrossar. Junte o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Deixe esfriar e misture bem as gemas. Incorpore o molho branco no purê de batata e junte delicadamente as claras em neve. Unte com margarina um refratário grande, coloque metade do suflê e metade da mussarela. Cubra o restante do purê, com o restante da mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar.

Tempo de preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: Médio
Categoria: Suflê

Empadão

Ingredientes:


2 xicaras de farinha de trigo

1 pote de 250g de margarina


Misture os 2 ingredientes até obter uma massa, abra num pirex, ou forma de fundo falso, recheie a gosto. Reserve uma pequena quantidade para tampa, abra com ajuda de um rolo, e cubra o recheio, pincele com ovo.


Sugestões de recheio:


>>>>Peito de frango:


Desfie, refogue com seus temperos habituais, deixando mais cremosinho, nem seco, nem aguado.Pode acrescentar palmito, também fica excelente


>>>>Carne moida:


Fazer o mesmo processo do peito de frango. Sempre lembrando de não deixar seco nem aguado.


>>>> Legumes


Junte, milho verde, ervilha, cenoura, palmito,azeitona, e o que mais desejar, faça uma base de molho branco, ou mesmo um creminho com creme de leite, ou requeijão.


>>>> E ainda pode fazer doce, basta usar margarina sem sal para fazer a massa, assa-la, não esquecendo de fazer furinhos com o garfo no fundo antes, e depois rechear com algum creme tipo mousse.

Cachorro-quente de forno

Ingredientes
1 xícara de óleo
3 xícaras de leite
4 ovos
1 colher de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
4 tomates picados
500g de salsicha em rodelas
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de catchup

Preparo
Refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite de oliva. Depois, junte a salsicha e os temperos e deixe cozinhar por mais cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata no liqüidificador os ingredientes da massa. Despeje a metade da massa em uma fôrma untada. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 40min.

Pizza fácil

INGREDIENTES

02 xícaras de trigo
01 xícara de leite temperatura ambiente
01 colher de sopa de fermento em pó (royal)
04 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto



COBERTURA
A seu gosto

PREPARAÇÃO

Amasse tudo. Estenda a massa direto sobre assadeira própria para pizza untada (pode abrir só com as mãos, não precisa rolo). Faça uns furinhos nela com um garfo, e pré-asse por uns 05 minutos, em forno médio. Coloque cobertura a gosto e leve ao forno novamente.

Esfirra de liquidificador

Ingredientes:

500gr de trigo

1 ovo

30gr de fermento biológico

1 colher de sal

1 e ½ copo de água

½ copo de óleo

1 colher de açúcar

Recheio:

½kg de carne moída

tomate sem semente

2 colheres de azeite

1 cebola picada

pimenta do reino a gosto

sal a gosto
Preparo:

Coloque no liquidificador a água, ovo, óleo fermento ,açúcar ,sal, bata bem, vire num recipiente, coloque o trigo aos poucos, amasse com as mãos até soltar das mãos (ponto da massa). Vire a massa na mesa sove bem até não grudar mais nas mãos: esse é o ponto deixe crescer até dobrar de volume.

Num recipiente coloque a carne, misture todos os ingredientes + o sal, pimenta, azeite, misture bem. Pegue um pedaço de massa, estique com o rolo, corte do tamanho do seu gosto, recheie, coloque em assadeira untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido.

ESFIRRA

Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de fermento seco para pão (se usar o fresco são
2 colheres de sopa) - 11g,
3 colheres (sopa) de açúcar - 30g,
2 Colheres (sopa) de óleo de girassol - 20ml,
1 colher (sopa) de leite em pó- 10g,
1 ovo,
1 pitada de sal - 0,1g
2 xícara (chá) água - 500ml,
farinha de trigo sem fermento - aproximadamente 750g.

Misture o fermento seco com o açúcar e 5 colheres(sopa) de farinha de
trigo, acrescente 1 xícara(chá)de água em temperatura ambiente e
deixe descansar por 5 minutos.
Juntar os o óleo, o ovo, o sal,e a outra xícara(chá) de água. Mexa bem.
Aos pouco vá acrescentando a farinha de trigo mexendo sempre até
soltar das mão.
Ponha sobre uma mesa e sove bem a massa.
Deixar descansar por 15 min. Protegida do vento e da claridade.
PREPARE O RECHEIO:
300g de carne moída,
1 colher(sopa) de molho de alho,
1 pitada de pimenta do reino,
1 pitada de canela,
1 cebola picada,
Colorífico,
Sal,
Limão.

Misture todos os ingredientes e refogue sempre mexendo, e em fogo
alto para não criar água.
O ideal é que você usasse a carne temperada e crua para rechear as
esfirras, pois quando vai ao forno a carne cozinha dentro da massa
deixando-a bem suculenta, devido o suco da carne.

Depois do descanso abrir a massa com o rolo, colocar um pouco do
recheio, fechar colocar sobre um tabuleiro untado com óleo e deixar
descansar por15 min.
Pincelar com ovos (clara e gema), polvilhar um pouco com queijo e levar
ao forno pré-aquecido a 150º C até dourar.
Dica:

Esta massa pode ser usada não só para esfirra, mas também para
enrolados de salsicha, pães recheados com presunto e queijo, pizza, ....
O fermento seco é mais concentrado que o fresco, por isso você deverá
usar menos, para outras receitas que você quiser substituir o fermento
fresco pelo seco, calcule somente 1/3 em relação ao fresco - Ex. se pedir
100g de fermento fresco use somente 33g do seco.
A vantagem do seco, é que sua vida útil e armazenagem são mais
fáceis de controlar.

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:


1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200 g de parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
500 g de polvilho doce
Óleo para untar


Modo de Preparo:


Misture o leite e o óleo e leve para ferver. Espere amornar. Transfira para o liquidificador e junte os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal. Bata até ficar homogêneo. Em uma vasilha, coloque o polvilhe e despeje sobre ele a mistura do liquidificador. Misture bem. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até corar. Se desejar recheie, antes de assar, com pedaços de queijo outro ingrediente que desejar.

Receita de palitinhos de queijo e orégano

* 150 g de margarina
* 100 g de parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
* Sal e orégano a gosto
* Água e farinha de trigo para dar ponto

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea
2. Sove em uma superfície lisa
3. Modele os palitinhos, coloque em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido, à 180ºC a 200ºC por 15 minutos, ou até dourar.

Sirva a receita de palitinhos de queijo e orégano morna.

Receita de Bolinhos de Queijo Super Rápidos

Ingredientes:

300 g de queijo mussarela ralada
300 g de queijo minas meia cura ralado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)
1 ovo pequeno
3 colheres (sopa cheia) de amido de milho
sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture bem (com as mãos) 300 g de queijo mussarela ralada, 300 g de queijo minas meia cura ralado, 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso, 1 ovo pequeno, 3 colheres (sopa) de amido de milho e sal e orégano a gosto. Com as mãos faça bolinhas e vá arrumando numa assadeira.

Frite em óleo não muito quente (160 graus) por +/- 4 a 5 minutos poucas bolinhas por vez para não baixar demais a temperatura do óleo.

OBS: Você pode levá-los para o congelador por no mínimo 12 horas.

Empadinha caseira

Ingredientes

3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo
1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de requeijão
1 colher(es) (sobremesa) de sal
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Depois, Unte as forminhas próprias empadinhas, coloque massa até a metade e, em seguida, o que escolheu para o recheio e complete com a massa até tampar o recheio. Leve para assar em forno pré-aquecido até que fiquem douradinhas. Dica: Antes de levá-las ao forno, encha todas as forminhas, arrume-as em uma assadeira uma ao lado da outra e leve-as para assar. São fáceis e deliciosas!

Bolinho de queijo

Ingredientes

1/2 litro(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (café) de sal
1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 colher(es) (sopa) de amido de milho
100 gr de mussarela em cubos médios
quanto baste de farinha de rosca
quanto baste de clara de ovo batida(s)

Modo de preparo

Ferva o leite. Junte a manteiga, o sal e o queijo. Depois de misturados, acrescente a farinha e o amido de milho. Cozinhe até formar uma massa consistente (mexendo). Retire do fogo e deixe esfriar. Forme as bolinhas, recheando cada uma com um pedaço pequeno de mussarela. Tome o cuidado de fechar bem as bolinhas para que o queijo não escape, evitando assim, que as bolinhas estourem. Passe-as primeiro pela farinha de rosca, depois por claras

Torta salgada de liquidificador

Ingredientes:
3 ovos;
13 colheres de farinha de trigo;
1 e 1/2 xicara de leite;
3 colheres de queijo(opcional);
1 colher de fermento;
um pouco menos que 1/2 xicara de oleo;
sal a gosto;
Podemos usar qualquer um desses recheios :carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela;
1 cebola;
alho e sal a gosto;
1 pimentão;
2 tomates sem pele;
orégano;
1 pimenta de cheiro;
cheiro verde;
óleo para refogar.

Modo de preparo:
1. bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento.
2. unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa.
3. se desejar salpique queijo por cima.
4. leve ao forno pré aquecido,asse por aproximadamente 40 minutos.

Coxinhas de frango com catupiry

Ingredientes

3 xícaras de chá de água
2 cubos de caldo de galinha
1/2 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos para empanar
3 xícaras de chá de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Recheio:
1 peito de frango sem pele
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
1 xícara de chá de salsinha picada
2 xícaras de chá de catupiry

Modo de Preparo

1. Recheio:Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água e sal
2. Retire escorra e deixe esfriar
3. Depois desfie o frango e tempere com a cebola a salsinha, sal e a pimenta do reino, reserve
4. Para fazer a massa leve ao fogo, a água, junte o caldo de galinha e o óleo até ferver
5. Coloque a farinha de trigo de uma vez só, mexendo sem parar, e cozinhe até desgrudar do fundo da panela
6. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove até ficar homogêneo
7. Misture o frango desfiado com o catupiry
8. Pegue uma porção da massa, abra na mão e recheie
9. Feche e molde a coxinha
10. Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até doura